LZS Súly: 1 kg

Lapzselatin 1000 g. 500 db zselatinlap

1000 g 500 db 230 x 70 mm -es lap  Lapzselatin használata lépésről-lépésre: A zselatinlapokat egyesével jéghideg vízbe áztatjuk. Egyesével, hogy ne tapadjanak össze, mert ahol összeérnek, ott kevésbé puhulnak meg. És kimondottan hideg vízbe, különben feloldódik a vízben…
14 900 Ft
(11 732 Ft + 27% ÁFA) [46.05EUR] / db

Egységár: 30 Ft/db
Max. rendelhető 10 db

1000 g 500 db 230 x 70 mm -es lap 

Lapzselatin használata lépésről-lépésre: A zselatinlapokat egyesével jéghideg vízbe áztatjuk. Egyesével, hogy ne tapadjanak össze, mert ahol összeérnek, ott kevésbé puhulnak meg. És kimondottan hideg vízbe, különben feloldódik a vízben a zselatin. Ez pedig nem célunk. Csak annyit szeretnénk elérni az áztatással, hogy rugalmas, összegyűrhető állagúvá puhuljon a lap. A megpuhult zselatinlapokat alaposan kicsavarjuk. (A puhulás 1-2 perc alatt bekövetkezik. Utána ne hagyjuk sokáig ázni, mert szétmállhat.) Feloldjuk (az aktuális recept szerinti) nagyobb mennyiségű, forró folyadékban (forráspont alatti legyen a folyadék!). A folyadék recepttől függően sok minden lehet: forró tejszín, gyümölcspüré, tojásos keverék stb.). Alaposan elkeverjük a folyadékban. Recepttől függően hozzákeverjük a hideg hozzávalókat, tejszínhabot, stb.-t. Felhasználjuk. Várjuk a csodát. Hűtőben szépen megköt, de pár órára szükség van a tuti eredményért. Mivel nagy mennyiségű meleg folyadékban oldottuk fel a lapzselatint, amikor ehhez a folyadékhoz hozzákeverünk hideg hozzávalókat, például felvert habot, már nem fog becsomósodni, szemben a porzselatinos megoldással, ahol a kis mennyiségű forró oldott zselatint nagy mennyiségű hideg alapba keverjük. Ha nincs hat kezünk, és nem pörgünk ezres fordulatszámon, szinte esélytelen (de legalábbis stresszes) teljesen csomómentesen elkeverni a porzselatint. Ez persze nem gond, ha szeretünk a selymes krémben jópofa kis “gumimacikra” ráharapni. Feltételezem, van olyan helyzet, amikor ez a változatos textúra kimondottan előnyös is lehet, én azonban többnyire nem ezekben a helyzetekben találom magamat.

Minőségi bizonyítvány:

Szállítás

Személyes átvétel Soltvadkerten


Köszönjük Rendelését! Nincs szállítási költség, ha a megrendelt terméket személyesen, soltvadkerti üzletünkben veszi át. Nyitva tartás: hétfőtől-péntekig 8-12. ig. BorászRaktár 6230 Soltvadkert Árpád u. 16.

Házhoz szállítás MPL Futárszolgálattal


Köszönjük Rendelését! Minimum vásárlási tétel 200 Ft!

A termék súlya 1.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 990 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Legközelebbi postán átvehető utánvéttel


Köszönjük Rendelését! Minimum vásárlási tétel 200 Ft

A termék súlya 1.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 890 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.

1 napos házhoz szállítás MPL-lel


Köszönjük Rendelését! Ha 14 óráig beérkezik hozzánk a rendelés a következő munkanapon kézbesítik Önnek.

A termék súlya 1.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Postapont


Köszönjük Rendelését! Minimum vásárlási tétel 200 Ft Az Önhöz, legközelebbi postaponton átvehető:

A termék súlya 1.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 890 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.

Személyes átvétel Budapest Soroksáron


Köszönjük Rendelését! Ha nincs az átvevőponton az Ön által rendelt árú, előre láthatóan, két héten belül lesz átvehető. Ha a megrendelt árú van raktáron Budapesten, azonnal átvehető. Előtte még, minden képen értesíteni fogjuk Önt. Átvevőpontunk címe: Gyógynövénybolt és Biopatika 1239 Budapest, Grassalkovich út 203 Telefon: 06 70-3638518 Nyitva tartás: H - P.: 08:00-17:00 Sz.:: 08:00-12:00

Személyes átvétel Budapesten XlV. ker.


Köszönjük Rendelését! Ha nincs az átvevőponton az Ön által rendelt árú, előre láthatóan, két héten belül lesz átvehető. Ha a megrendelt árú van raktáron Budapesten, azonnal átvehető. Előtte, még értesíteni fogjuk Önt. Az átvételkor az alkohol kivételével, bankkártyával is fizetheti az árút. Átvevőpontunk címe: Bravúr Borászati KFT. 1142 Budapest, Tatai u. 7. Telefon: 06 1 3201065 Nyitva tartás: H-CS:08:00-15:00 P: 08:00-14:00

Vásárlói értékelések

Még nem értékelték a terméket! Értékelje Ön elsőként!

Hasonló termékek