be10 Súly: 10 kg

Borélesztő 10 kg AY-1

Gyümölcsök, gyümölcslevek, fehér és vörösborok erjesztéséhez AY-1 Aktív Szárított Borélesztő. Felhasználás: 10x mennyiségű 20-25ºC víz és must 1/1 elegyében csomómentesen elkeverjük, pihentetjük, mikor duzzadni kezd a kezelendő musthoz üntjük. Termék…
32 000 Ft
(25 197 Ft + 27% ÁFA) [88.66EUR] / kg
Max. rendelhető 10 kg

Gyümölcsök, gyümölcslevek, fehér és vörösborok erjesztéséhez

AY-1
Aktív Szárított Borélesztő.

Felhasználás: 10x mennyiségű 20-25ºC víz és must 1/1 elegyében csomómentesen elkeverjük, pihentetjük, mikor duzzadni kezd a kezelendő musthoz üntjük.

Termék leírás
Az AY-1 Saccharomyces cerevisie vinum törzs.
Neutrális jellegű fajélesztő, nem változtatja meg az eredeti fajtajelleget.
Normál erjesztési körülmények között megbízhatóan alkalmazható fehér és vörösborok biztonságos kierjesztéséhez.
Az erjedés beindulása nagyon gyors, ezáltal gyorsan túlnövi a vadélesztőket. Használatával tiszta ízű, egészséges borokat kapunk.
Tulajdonságok
 Optimális erjesztési hőmérséklete 14-32ºC.
 Az erjedés beindulása gyors, a főerjedés egyenletes.
 Habképzése közepes.
 Jó alkohol kihozatallal rendelkezik, 16.5 g/l cukorból képez 1 tf% alkoholt.
 Alkoholtűrő képessége 14 tf%.
 Kevés illósavat képez.
 Piruvát és acetaldehid képzése csekély.
 Neutrális jellegű élesztő, nem változtatja meg az eredeti fajtajelleget.
 Viszonylag tömör seprőt ad.
 Tápanyagigénye közepes.
Elkészítés
A közvetlen beoltás előtt célszerű az aktív szárított fajélesztőt rehidratálni.
A legjobb eredmény úgy érhető el, ha az élesztőt 10x mennyiségű 1/3 must és 2/3 víz 35-40ºC-os elegyében csomómentesen elkeverjük, majd kb. 20 percig pihentetjük.
A 20 perc elteltével az élesztős szuszpenziót erőteljesen összekeverjük és egyenletesen a musthoz öntjük.
Előfordulhat, hogy a meleg, frissen rehidratált élesztő nem éli túl a mustba oltást, ha az jelentősen hidegebb.
A rehidratált élesztő és a beoltandó must hőmérséklete közötti különbség nem haladhatja meg a 15ºC-ot.
Ha a hőmérséklet különbség ennél nagyobb, akkor célszerű 20ºC-os mustba öntve temperálni a rehidratált élesztőt, majd csak pár óra múlva önteni a teljes erjesztendő tételhez.
Adagolás
Normál technológiai körülmények esetén javasolt, átlagos beoltandó mennyiség:
Fehér borokhoz: 15-30 g/hl
Vörös borokhoz: 15-25 g/hl
Tárolás
A minőség-megőrzési időtartam bontatlan vákuumcsomagolásban szobahőmérsékleten (20oC) 3 év. Ha hűtve tárolják (4oC) a minőség megőrzési időtartam meghaladja a 3 évet. Felnyitás után használja el 4 héten belül. Nyitott csomagot tárolja szorosan visszazárva, hűtött körülmények között, a levegőt a lehető legjobban kizárva.
A fenti információk legjobb tudásunk szerint a valóságnak megfelelnek és pontosak, azonban ez a termékismertető nem tekinthető sem kifejezett sem hallgatólagos garanciának vagy a termék eladási feltételének.

Szállítás

Barion

Személyes átvétel Soltvadkerten


Köszönjük Rendelését! Nincs szállítási költség, ha a megrendelt terméket személyesen, soltvadkerti üzletünkben veszi át. Nyitva tartás: hétfőtől-péntekig 8-12. ig. Borászraktár (Kévés Béla Kft.) 6230 Soltvadkert Árpád u. 16.

Barion

Házhoz szállítás futárszolgálattal


Köszönjük Rendelését!

A termék súlya 10.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 500 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 50 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Legközelebbi postán átvehető utánvéttel


Köszönjük Rendelését!

A termék súlya 10.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 2 000 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 50 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Postapont


Köszönjük Rendelését! Az Önhöz, legközelebbi, kiválasztott postaponton, /postán, MOL kúton, vagy csomagautomatából/ átvehető: Kiszállítást, csak a készlet erejéig tudjuk vállalni. Személyes átvételre, nem tud rendelni.

A termék súlya 10.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 2 000 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 50 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion

MPL futárszolgálat. Házhoz szállítás


Köszönjük Rendelését! Ha 14 óráig beérkezik hozzánk a rendelés a következő munkanapon kézbesítik Önnek. Fizetés utánvéttel. A kézbesítőnél, bankkártyával, vagy készpénzzel fizethet.

A termék súlya 10.00 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 2 000 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 100 000 Ft értékű rendelés felett.

Vásárlói értékelések

Még nem értékelték a terméket! Értékelje Ön elsőként!

Hasonló termékek