4803 Súly: 0.25 kg

Pektinbontó Enzim Microzim Extract 100 250 g-os

Akciós!
MICROZYM EXTRACT Koncentrált pektocelluláz enzimek szőlőfeltáráshoz, héjon erjesztéshez, szín és aromakinyeréshez. A MICROZYM enzimeket a MAXIMÁLIS SPECIFIKUS AKTIVITÁS jellemzi, amit el lehet érni a szőlők, mustok és borok kezelése során. A MICROZYM EXTRACT egy…
8 500 Ft 7 899 Ft
(6 220 Ft + 27% ÁFA) [24.42EUR] / db

Egységár: 32 Ft/g
MICROZYM EXTRACT
Koncentrált pektocelluláz enzimek szőlőfeltáráshoz, héjon erjesztéshez, szín és aromakinyeréshez.
A MICROZYM enzimeket a MAXIMÁLIS SPECIFIKUS AKTIVITÁS jellemzi, amit el lehet érni a szőlők, mustok és borok kezelése során.
A MICROZYM EXTRACT egy granulált enzimkészítmény, amit speciális Aspergilus Niger penésztörzsek szubmerz fermentációjával nyernek, majd speciális eljárással tisztítanak a nemkívánatos mellékaktivitásoktól.
A pektinanyagok enzimatikus hidrolízise többféle enzim különböző spektrumait igényli, amelyben a pektin-metil-észteráz (PE), az endopoligalakturonáz (PG) és a pektinliáz (PL) aktivitás egyensúlya különösen fontos. A MICROZYM EXTRACT emellett jelentős hemicelluláz aktivitással rendelkezik, ezáltal a szőlő héjának poliszacharidjait szelektíven lebontja, ezáltal megkönnyíti a szín, az aromaanyagok, az alacsony molekulatömegű- bársonyos- tanninok jobb kioldódását, pektolitikus aktivitásának köszönhetően pedig csökkenti a must viszkozitását, javítja a préselhetőséget, növeli a színlé mennyiségét.
Kiválóan alkalmas héjon áztatáshoz és héjon erjesztéshez.
A MICROZYM EXTRACT enzimek 3 típusa létezik:
MICROZYM EXTRACT 200 MICROZYM EXTRACT 150 MICROZYM EXTRACT 100
MICROZYM EXTRACT 200: a világpiacon kapható egyik legmagasabb PE, PG és PL és hemicelluláz aktivitással rendelkező enzimkészítmény, amely tökéletesen tiszta.
MICROZYM EXTRACT 150 és 100: ugyanazok a minőségi jellemzőik, mint a MICROZYM CLAIR 200 enzimnek, de 70%-os illetve 50%-os aktivitással rendelkeznek

Adagolás :
Alkalmzás Microzym Extract 200 Microzym Extract 150 Microzym Extract 100
Héjonáztatás 0,7-2 g/hl 1-3 g/hl 1,5-4 g/hl
Héjonerjesztés 1-2,5 g/hl 1,5-3,5 g/hl 2-5 g/hl

Várható előnyök
Héjon áztatásnál:
 kolloidok, aroma prekurzorok jobb extrakciója
 macerációs idő csökkentése
 színlé növelése 10-20%-al
 növeli a zúzás kapacitását

Héjon erjesztésnél:
 jobb színkihozatal, alacsony molekulatömegű tanninok jobb kinyerése
( bársonyosság )
 nagyobb mértékű stabil antocianin-polifenol komplex kialakulása
( jobb színstabilitás )
 később a borok jobb deríthetősége, szűrhetősége

Alkalmazás :
Felhasználás előtt 10x mennyiségű vízben oldjuk fel, majd egyenletesen eloszlatva adagoljuk a teljes tételhez.
Óvakodjunk az enzim és bentonit együtt történő alkalmazásától, mert a bentonit inaktiválja az enzimet.
Kéndioxid 500 mg/l koncentrációig nem gátolja az enzim működését.

Tárolás :
Megfelelő körülmények között, száraz helyen, 25ºC alatt, bontatlanul 5 évig eltartható az aktivitás csökkenése nélkül.
Specifikáció: http://bbbb.hu/spec/MicrozymExtrakt.doc

Szállítás

Személyes átvétel Soltvadkerten


Köszönjük Rendelését! Nincs szállítási költség, ha a megrendelt terméket személyesen, soltvadkerti üzletünkben veszi át. Nyitva tartás: hétfőtől-péntekig 8-12. ig. BorászRaktár 6230 Soltvadkert Árpád u. 16.

Házhoz szállítás MPL Futárszolgálattal


Köszönjük Rendelését! Minimum vásárlási tétel 200 Ft!

A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 990 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Legközelebbi postán átvehető utánvéttel


Köszönjük Rendelését! Minimum vásárlási tétel 200 Ft

A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 890 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.

1 napos házhoz szállítás MPL-lel


Köszönjük Rendelését! Ha 14 óráig beérkezik hozzánk a rendelés a következő munkanapon kézbesítik Önnek.

A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Postapont


Köszönjük Rendelését! Minimum vásárlási tétel 200 Ft Az Önhöz, legközelebbi postaponton átvehető:

A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 890 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 25 000 Ft értékű rendelés felett.

Személyes átvétel Budapest Soroksáron


Köszönjük Rendelését! Ha nincs az átvevőponton az Ön által rendelt árú, előre láthatóan, két héten belül lesz átvehető. Ha a megrendelt árú van raktáron Budapesten, azonnal átvehető. Előtte még, minden képen értesíteni fogjuk Önt. Átvevőpontunk címe: Gyógynövénybolt és Biopatika 1239 Budapest, Grassalkovich út 203 Telefon: 06 70-3638518 Nyitva tartás: H - P.: 08:00-17:00 Sz.:: 08:00-12:00

Személyes átvétel Budapesten XlV. ker.


Köszönjük Rendelését! Ha nincs az átvevőponton az Ön által rendelt árú, előre láthatóan, két héten belül lesz átvehető. Ha a megrendelt árú van raktáron Budapesten, azonnal átvehető. Előtte, még értesíteni fogjuk Önt. Az átvételkor az alkohol kivételével, bankkártyával is fizetheti az árút. Átvevőpontunk címe: Bravúr Borászati KFT. 1142 Budapest, Tatai u. 7. Telefon: 06 1 3201065 Nyitva tartás: H-CS:08:00-15:00 P: 08:00-14:00

Vásárlói értékelések


2015-08-01

Maximálisan elégedett vagyok a termékkel!

Mások az alábbi termékeket vásárolták mellé...

Hasonló termékek