Pektinbontó Enzim Microzim Extract 100 250 g-os
(7 795 Ft + 27% ÁFA) [27.37EUR] / db
MICROZYM EXTRACT
Koncentrált pektocelluláz enzimek szőlőfeltáráshoz, héjon erjesztéshez, szín és aromakinyeréshez.
A MICROZYM enzimeket a MAXIMÁLIS SPECIFIKUS AKTIVITÁS jellemzi, amit el lehet érni a szőlők, mustok és borok kezelése során.
A MICROZYM EXTRACT egy granulált enzimkészítmény, amit speciális Aspergilus Niger penésztörzsek szubmerz fermentációjával nyernek, majd speciális eljárással tisztítanak a nemkívánatos mellékaktivitásoktól.
A pektinanyagok enzimatikus hidrolízise többféle enzim különböző spektrumait igényli, amelyben a pektin-metil-észteráz (PE), az endopoligalakturonáz (PG) és a pektinliáz (PL) aktivitás egyensúlya különösen fontos. A MICROZYM EXTRACT emellett jelentős hemicelluláz aktivitással rendelkezik, ezáltal a szőlő héjának poliszacharidjait szelektíven lebontja, ezáltal megkönnyíti a szín, az aromaanyagok, az alacsony molekulatömegű- bársonyos- tanninok jobb kioldódását, pektolitikus aktivitásának köszönhetően pedig csökkenti a must viszkozitását, javítja a préselhetőséget, növeli a színlé mennyiségét.
Kiválóan alkalmas héjon áztatáshoz és héjon erjesztéshez.
A MICROZYM EXTRACT enzimek 3 típusa létezik:
MICROZYM EXTRACT 200 MICROZYM EXTRACT 150 MICROZYM EXTRACT 100
MICROZYM EXTRACT 200: a világpiacon kapható egyik legmagasabb PE, PG és PL és hemicelluláz aktivitással rendelkező enzimkészítmény, amely tökéletesen tiszta.
MICROZYM EXTRACT 150 és 100: ugyanazok a minőségi jellemzőik, mint a MICROZYM CLAIR 200 enzimnek, de 70%-os illetve 50%-os aktivitással rendelkeznek
Adagolás :
Alkalmzás Microzym Extract 200 Microzym Extract 150 Microzym Extract 100
Héjonáztatás 0,7-2 g/hl 1-3 g/hl 1,5-4 g/hl
Héjonerjesztés 1-2,5 g/hl 1,5-3,5 g/hl 2-5 g/hl
Várható előnyök
Héjon áztatásnál:
kolloidok, aroma prekurzorok jobb extrakciója
macerációs idő csökkentése
színlé növelése 10-20%-al
növeli a zúzás kapacitását
Héjon erjesztésnél:
jobb színkihozatal, alacsony molekulatömegű tanninok jobb kinyerése
( bársonyosság )
nagyobb mértékű stabil antocianin-polifenol komplex kialakulása
( jobb színstabilitás )
később a borok jobb deríthetősége, szűrhetősége
Alkalmazás :
Felhasználás előtt 10x mennyiségű vízben oldjuk fel, majd egyenletesen eloszlatva adagoljuk a teljes tételhez.
Óvakodjunk az enzim és bentonit együtt történő alkalmazásától, mert a bentonit inaktiválja az enzimet.
Kéndioxid 500 mg/l koncentrációig nem gátolja az enzim működését.
Tárolás :
Megfelelő körülmények között, száraz helyen, 25ºC alatt, bontatlanul 5 évig eltartható az aktivitás csökkenése nélkül.
Leírás:
Specifikáció: http://bbbb.hu/spec/MicrozymExtrakt.doc
Bt. adatlap: http://bbbb.hu/BT/floravita_microzym_enzimek.docx
Szállítás
Személyes átvétel Soltvadkerten
Köszönjük Rendelését! Kérjük NE UTALJON előre! Utalásra CSAK előzetes egyeztetést követően van lehetőség! Nincs szállítási költség, ha a megrendelt terméket személyesen, soltvadkerti üzletünkben veszi át. Nyitva tartás: hétfőtől-péntekig 8-12. ig. Borászraktár (Kévés Béla Kft.) 6230 Soltvadkert Árpád u. 16.
Házhoz szállítás futárszolgálattal
Kérjük NE UTALJON előre! Utalásra CSAK előzetes egyeztetést követően van lehetőség! Bankkártyás fizetésre, csak most a rendelés leadásakor van lehetőség! A Royal futárnál, kizárólag, készpénzzel tud fizetni. Sikertelen bankkártyás fizetés esetén utánvétesen küldjük a csomagját! A futárnál CSAK készpénzzel lehet fizetni! Ellenőrizze helyesen adta meg a telefonszámát, mert ezen a számon fogja keresni Önt a kézbesítő!
A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 200 Ft.Legközelebbi postán átvehető utánvéttel
Köszönjük Rendelését! Bankkártyás fizetésre, csak most a rendelés leadásakor van lehetőség! Sikertelen bankkártyás fizetés esetén utánvétesen küldjük a csomagját! Kérem, segítse munkánkat azzal, hogy újra nézze át rendelése adatait. Ha a rendelés tartalmán, változtatni szeretne, kérje rendelése törlését egy válasz E-mailben erre a levelünkre, mivel a feldolgozás azonnal megkezdődik, így nem tudunk, hozzátenni, vagy kivenni valamit. Ez után, adjon le új rendelést a webáruházban! Köszönjük
A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.Postapont
Köszönjük Rendelését! Kérem, segítse munkánkat azzal, hogy újra nézze át rendelése adatait. Ha a rendelés tartalmán, változtatni szeretne, kérje rendelése törlését egy válasz E-mailben erre a levelünkre, mivel a feldolgozás azonnal megkezdődik, így nem tudunk, hozzátenni, vagy kivenni valamit. Ez után, adjon le új rendelést a webáruházban! Megértését Köszönjük.
A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.MPL csomagautomata
Köszönjük Rendelését! Kérjük NE UTALJON előre! Utalásra CSAK előzetes egyeztetést követően van lehetőség! Bankkártyás fizetésre, a rendelés leadásakor is van lehetőség! Sikertelen bankkártyás fizetés esetén utánvétesen küldjük a csomagját! Az Önhöz, legközelebbi, kiválasztott csomagautomatában, /postán, MOL kúton, átvehető: Kiszállítást, csak a készlet erejéig tudjuk vállalni. Személyes átvételre, nem tud rendelni.
A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.Csomagküldő EU I. Házhoz szállítás
Csomagküldő házhoz szállítás: Kizárólag bankkártyás fizetéssel, vagy előre utalással tudunk rendelést felvenni. Folyadék, veszélyes és terjedelmes árú szállítását a Csomagküldő futárral nem tudunk vállalni. Az I.-es kategóriába tartozó országok: Ausztria, Belgium, Bulgária, Csehország, Észtország, Hollandia, Horvátország, Lengyelország, Németország, Portugália, Románia, Szlovákia, Szlovénia, Litvánia, Olaszország. Spanyolország, Kivéve, Kanári-szigetek /nem vámuniós/.
A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 6 000 Ft.Csomagküldő EU II. Házhoz szállítás
Csomagküldő házhoz szállítás: Kizárólag bankkártyás fizetéssel, vagy előre utalással tudunk rendelést felvenni. Folyadék, veszélyes és terjedelmes árú szállítását a Csömagküldő futárral nem tudunk vállalni. A II.-es kategóriába tartozó országok: Dánia, Finnország, Franciaország, Görögország, Svédország, Ukrajna, Luxemburg, Svájc.
A termék súlya 0.25 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 10 000 Ft.Vásárlói értékelések
Maximálisan elégedett vagyok a termékkel!
