SZL5 2-3 nap Súly: 0.01 kg

ZSELATIN LAP 10 g. 5 db zselatinlap

5 db 230 x 70 mm -es lap Lapzselatin használata lépésről-lépésre: A zselatinlapokat egyesével jéghideg vízbe áztatjuk. Egyesével, hogy ne tapadjanak össze, mert ahol összeérnek, ott kevésbé puhulnak meg. És kimondottan hideg vízbe, különben feloldódik a vízben a zselatin.…
460 Ft
(362 Ft + 27% ÁFA) [1.29EUR] / db

Egységár: 39 500 Ft/kg
Max. rendelhető 100 db

5 db 230 x 70 mm -es lap

Lapzselatin használata lépésről-lépésre: A zselatinlapokat egyesével jéghideg vízbe áztatjuk. Egyesével, hogy ne tapadjanak össze, mert ahol összeérnek, ott kevésbé puhulnak meg. És kimondottan hideg vízbe, különben feloldódik a vízben a zselatin. Ez pedig nem célunk. Csak annyit szeretnénk elérni az áztatással, hogy rugalmas, összegyűrhető állagúvá puhuljon a lap. A megpuhult zselatinlapokat alaposan kicsavarjuk. (A puhulás 1-2 perc alatt bekövetkezik. Utána ne hagyjuk sokáig ázni, mert szétmállhat.) Feloldjuk (az aktuális recept szerinti) nagyobb mennyiségű, forró folyadékban (forráspont alatti legyen a folyadék!). A folyadék recepttől függően sok minden lehet: forró tejszín, gyümölcspüré, tojásos keverék stb.). Alaposan elkeverjük a folyadékban. Recepttől függően hozzákeverjük a hideg hozzávalókat, tejszínhabot, stb.-t. Felhasználjuk. Várjuk a csodát. Hűtőben szépen megköt, de pár órára szükség van a tuti eredményért. Mivel nagy mennyiségű meleg folyadékban oldottuk fel a lapzselatint, amikor ehhez a folyadékhoz hozzákeverünk hideg hozzávalókat, például felvert habot, már nem fog becsomósodni, szemben a porzselatinos megoldással, ahol a kis mennyiségű forró oldott zselatint nagy mennyiségű hideg alapba keverjük. Ha nincs hat kezünk, és nem pörgünk ezres fordulatszámon, szinte esélytelen (de legalábbis stresszes) teljesen csomómentesen elkeverni a porzselatint. Ez persze nem gond, ha szeretünk a selymes krémben jópofa kis “gumimacikra” ráharapni. Feltételezem, van olyan helyzet, amikor ez a változatos textúra kimondottan előnyös is lehet, én azonban többnyire nem ezekben a helyzetekben találom magamat. Minőségi bizonyítvány:

Szállítás

Barion

Személyes átvétel Soltvadkerten


Köszönjük Rendelését! Nincs szállítási költség, ha a megrendelt terméket személyesen, soltvadkerti üzletünkben veszi át. Nyitva tartás: hétfőtől-péntekig 8-12. ig. Borászraktár (Kévés Béla Kft.) 6230 Soltvadkert Árpád u. 16.

Barion

Házhoz szállítás futárszolgálattal


Köszönjük Rendelését!

A termék súlya 0.01 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 990 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 50 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Legközelebbi postán átvehető utánvéttel


Köszönjük Rendelését!

A termék súlya 0.01 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 50 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion
PostaPont

Postapont


Köszönjük Rendelését! Az Önhöz, legközelebbi, kiválasztott postaponton, /postán, MOL kúton, vagy csomagautomatából/ átvehető: Kiszállítást, csak a készlet erejéig tudjuk vállalni. Személyes átvételre, nem tud rendelni.

A termék súlya 0.01 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 300 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 50 000 Ft értékű rendelés felett.
Barion

MPL futárszolgálat. Házhoz szállítás


Köszönjük Rendelését! Ha 14 óráig beérkezik hozzánk a rendelés a következő munkanapon kézbesítik Önnek. Fizetés utánvéttel. A kézbesítőnél, bankkártyával, vagy készpénzzel fizethet.

A termék súlya 0.01 Kg, így a szállítási költség 1 termék esetében 1 400 Ft.
Szállítási díj: Súlytól függ Ingyenes 100 000 Ft értékű rendelés felett.

Vásárlói értékelések


2020-01-21

Gazdaságos kiszerelés


2018-07-09

Tökéletes minőség, tökéletes csomagolás

Mások az alábbi termékeket vásárolták mellé...

Hasonló termékek